Broodje Erwtensoep

Een heerlijk en gemakkelijk recept voor de snelle maaltijd een Italiaanse bol met erwtensoep.
Het wordt nog leuker het scheelt ook nog eens afwas omdat je de Italiaanse bol als soepkom gebruikt, dus nog meer tijdswinst!
In dit artikel zal ik uitleggen hoe dit gerecht te bereiden is, als eerst zullen de ingrediënten worden beschreven, vervolgens de bereidingswijze. Dit gerecht kun je in circa 20 minuten op tafel serveren.

Ingrediënten voor broodje erwtensoep
- Italiaanse bol
- erwtensoep
- Rookworst

Eventueel toe te voegen bij de erwtensoep in Italiaanse bol
- Sambal
- Gedroogde uitjes
- Spekblokjes

Bereidingswijze voor broodje erwtensoep
Neem de Italiaanse bol en snijd het bovenste kapje van de Italiaanse bol, gooi het kapje niet weg want dit kan dienen als deksel voor je zelfgemaakte soepkom. Hol vervolgens de Italiaanse bol uit. Zorg ervoor dat er een rand van circa 1 centimeter breed overblijft, anders gaat de soepkom van de gemaakt uit de Italiaanse bol lekken. Nu de zelf gemaakte soepkom van de Italiaanse bol gereed is kan de erwtensoep erin.

Zelf gebruik ik altijd erwtensoep van Unox, deze is in circa 8 minuten klaar om te serveren.
Andere soepen zullen in een vergelijkbare tijd gereed zijn om te serveren. Maak de erwtensoep soep warm in een pannetje, eenmaal gereed kan de soep met een soepschep in de Italiaanse bol geschept worden, circa 1,5 schep is voldoende anders wordt de soep te zwaar voor het brood en bestaat de kans dat de zelfgemaakte soepkom gaat lekken.

Eventueel toe te voegen
Om de erwtensoep wat pittiger te maken kun je er een theelepel (of meer naar smaak) sambal aan toevoegen. Om de erwtensoep nog wat meer bite te geven is het lekker om uitgebakken spekblokjes toe te voegen en als decoratie wat gedroogde uitjes op de erwtensoep te strooien.

Eet Smakelijk!

Dit gerecht is ook erg lekker andere soepen
- Italiaanse bol met tomatencrèmesoep en kaas
- Italiaanse bol met champignonsoep