Eiermie met varkenshaas

Een lekker oosters recept met varkenshaas en eiermie. Dat gaan we in dit artikel toelichten. Het recept is voldoende voor 4 personen en het is snel te bereiden, in ongeveer 20 minuten tijd kun je genieten van de eiermie met varkenshaas.

Ingrediënten eiermie met varkenshaas

– 250 gram eiermie
– 3 eetlepels wokolie
– 400 gram varkenshaas
– 1 rode peper
– 600 gram prei
– 4 eetlepels ketjap
– 100 gram taugé
– 100 gram pinda’s
– 1 bakje gefrituurde uien
– 1 zak kroepoek

Bereidingswijze eiermie met varkenshaas

Kook de eiermie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de varkenshaas in reepje, en verhit de wokolie in de wokpan.  Roerbak de varkenshaas ongeveer 2 minuten, schep dan de prei en peper erdoor en roerbak het gedurende 5 minuten.
Meng de ketjap, eiermie en taugé erdoor en bak het gedurende 3 minuten.
Rooster de pinda’s in een droge hete koekenpan. Strooi de pinda’s en gefrituurde uien over het gerecht voor het serveren. Kroepoek erbij en eetsmakelijk!