Pastaschotel met kip en wokgroente

Dit keer beschrijven we een recept om een pastaschotel met kip en wokgroente te maken. Deze pastaschotel is erg eenvoudig te bereiden en staat in ongeveer 20 minuten op tafel. Het recept voor deze pastaschotel met kip en wokgroente is voldoende voor 4 personen.

Ingrediënten Pastaschotel met kip en wokgroente

400 gram penne
250 gram ricotta
50 geraspte kaas
4 eetlepels olijfolie
2 kipfilets
400 gram wokgroente
4 tomaten

Bereiding Pastaschotel met kip en wokgroente

Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de penne volgens de verpakking want dit kan bij elk merk anders zijn. Giet de penne af en schep om met de ricotta en de helft van de geraspte kaas.
Verhit de olie in en pan en bak hierin de kipfilets in 10 minuten gaar.
Haal de kip eruit en doe de wokgroente in dezelfde pan als waar je de kipfilets hebt in gebakken. Snijd de tomaat in stukjes en bak ze even mee.
Snijd de kipfilet in plakjes en schep ze met de groenten door de pasta.
Doe de pasta in een oven schaal en bestrooi het met de kaas die je nog over hebt. Bak het ongeveer 20 minuten in de oven tot de schotel een knapperige korst heeft.