In deze blog wil ik het recept voor kwarktiramisu met aardbeien met u delen.
De bereiding voor dit toetje is circa 25 minuten (wel dient u er rekening mee te houden dat het toetje nog voor circa 30 minuten in de koelkast moet staan). In totaal duurt het dus circa 55 minuten voordat u de kwarktiramisu met aardbeien kunt opdienen. Het toetje is bedoeld voor vier personen.
Ingrediënten voor kwarktiramisu met aardbeien
- 500 gram aardbeien
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 opengesneden vanillestokje
- 500 gram romige kwark
- 2 eetlepels amandellikeur
- 200 milliliter sterke koffie
- 100 gram amandelkoekjes of langevingers
- 50 gram geraspte pure chocolade
Bereiding van het gerecht kwarktiramisu met aardbeien
U dient vier aardbeien apart te houden voor de opmaak van het toetje.
Maak alle aardbeien schoon en snijdt de grotere exemplaren door midden.
Besprenkel vervolgens de aardbeien met balsamicoazijn.
Stap 2
Pak een kom of schaal en vul deze met kwark, nu dient u het vanillestokje leeg te schrapen en de vrijgekomen vanillemerg door de kwark te kloppen.
Stap 3
Zet circa 200 milliliter sterke koffie en schenk dit in een maatbeker of kom.
Giet vervolgens twee eetlepels amandellikeur bij de koffie en roer dit goed door, doop vervolgens de langevingers of de de amandelkoekjes in de mix van koffie en amandellikeur en leg dit op de bodem van de schaal of kom.
Stap 4
Nu is het tijd om de aardbeien over de langevingers of amandelkoekjes te leggen, vervolgens dient hier een laag kwark over uitgesmeerd te worden. Nu dient de laag met kwark met de geraspte chocolade bestrooid te worden. Herhaal stap 4 nogmaals. Zorg ervoor dat je nog wat chocolade schaafsel overhoudt.
Stap 5
Zet nu de tiramisu in de koelkast om het op te laten stijven.
Haal na 30 minuten de kwarktiramisu met aardbeien uit de koelkast en besprenkel dit met de overgebleven chocolade schaafsels. Neem nu de vier aardbeien die aan het begin apart waren gehouden en garneer het toetje hiermee.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten